【100g】COLOMBIA Rio Ata Chiroso Fermented Washed

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COLOMBIA Rio Ata Chiroso Fermented Washed
コロンビア リオ アタ チロソ ファーメンテッド ウォッシュド

パイナップル/タマリンド/プラム

コロンビアコーヒーにおいて希少品種とされるチロソ。
標高1,800〜1,900メートルで栽培されたこのロットは、洗練されたフレーバーとアシディティが明確に際立っています。
特にパイナップルのような黄色い明るさから、粘液質の層を分解するために施されたタンク発酵により心地よく甘い発酵感がユニーク。
フレーバーもさながら酸と甘さのバランスが取れた、農園の技術力を感じられるロットです。

内容: コーヒー豆 100g
品種: Chiroso
生産処理: Washed (12-36h Fermentation)
地域: Planadas Tolima
原産国: Colombia
標高: 1,700 ~ 2,200m

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